Aubergine I Ugn

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Aubergine I Ugn. Bevor wir die gekochten auberginen anschließend in einmachgläser geben sollten wir sie aber noch. Vorbeugend hilft der verzicht auf zu starke stickstoffdüngung.

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Dann einfach mit einem löffel bis auf eine wandstärke von 0 5 zentimeter aushöhlen. Auskühlen lassen und dann auskratzen. Wasche zuerst die aubergine und schneide sie der länge nach in scheiben.

Im freiland kann der kartoffelkäfer den pflanzen zusetzen.

Vorbeugend hilft der verzicht auf zu starke stickstoffdüngung. 30 minuten in den backofen geben. Die auberginen waschen und trocknen. Abgießen kalt abschrecken abküh 30 min.